2023년 1월 푸드테라피

<삼각김밥 만들기>

① 밥에 참기름과 소금을 넣고 간을 맞춰준다.

② 밥에 단무지를 잘게 썰어서 같이 버무려준다.

③ 참치에 마요네즈를 넣고 잘 섞어준다.

④ 삼각틀에 밥을 넣고 중간층에 참치마요를 넣는다. 마지막에 밥을 넣어 밥이 살짝올라오도록 넣은다음 삼각틀로 잘 덮어준다.

⑤ 삼각틀에 모양잡힌 밥을 김위에 놓고 삼각형 모형으로 접어서 스티커를 붙여준다.

⑥ 볶음김치에 스팸을 썰어 넣어서 잘 썩어준다.

⑦ ⑤와 같은 방식으로 삼각틀에 밥넣고 김치넣고 밥넣고 순서대로 맞추어 넣고 김을 접어준다.

⑧ 비닐에 기름이 묻지 않아야 스티커가 잘 붙는다.

 

 

 

 

 

<김치만두 만들기>

① 불린잡채와 부추를 잘게 썰어준다.

② 다진고기와 다진김치. 두부를 넣고 저어준다.

③ 양념을 추가하여 잘 저어준다.

④ 잘 저은 다진고기 속에 잡채와 부추 썰어 놓은 것을 넣고 골고루 섞이도록 잘 버무려준다.

⑤ 버무려진 내용물을 만두피에 넣고 예쁘게 모양을 잡아준다.

⑥ 만두속을 적당히 넣어 만두가 터지지 않도록 주의하며 만들어 준다.

⑦ 만두피에 물을 묻혀 붙여주면 풀역할을 하여 잘 붙는다.

⑧ 원하는 모양대로 본인만의 방식으로 만들어 준다.

 

 

 

 

 

 

<월병 만들기>
① 찹쌀가루에 달걀, 단호박, 버터를 넣고 섞어준다.

 

② 찹쌀가루에 달걀, 백련초, 버터를 넣고 섞어준다.

③ 찹쌀가루에 달걀, 검은깨, 버터를 넣고 섞어준다.

④ 색이 잘 입도록 잘 반죽해 준다.

⑤ 30g씩 떼내어 찹쌀가루를 넓적하게 펼쳐서 고명소를 넣고 모양을 잡는다.

⑥ 둥글게 만들어진 월병을 다식판에 넣고 3번 가볍게 눌러준다.

⑦ 눌러진 월병을 모양이 흐트러지지 않게 빼낸다.

⑧ 오븐에 넣고 20분 동안 구워준다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

<계란빵 만들기>

 

① 우유에 설탕을 넣고 저어준다.

② 찹쌀가루에 우유 섞음을 넣고 잘 저어준다.

③ 찹쌀가루가 가루로 남지 않도록 젓는다.

④ 양파와 소세지를 알맞게 썰어 준다.

⑤ 찹쌀가루 반죽을 컵에 넣고 옥수수콘. 소세지. 양파를 알맞게 넣는다.

⑥ 위에 달걀을 하나 깨서 넣는다.

⑦ 달걀위에 파슬리 가루를 뿌려준다.

⑧ 오븐에 넣고 20분 동안 구워준다.